Quirerinha de Frango

frango:
Tempere o frango com o vinagre, sal, a pimenta, o colorau e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, e coloque o frango já temperado, deixe refogar até dourar, vá acrescentando um pouco de água aos poucos para cozinhar.
Quando estiver bem dourado, acrescente o alho, a cebola, o bacon e o tomate, deixe refogar bem para incorporar os ingredientes, coloque mais um pouco de água se necessário.
Quando estiver pronto, retire a panela reserve.

canjiquinha:
Em uma panela doure o alho, coloque a canjiquinha, água quente e a pitada de sal. Deixe cozinhar até ficar cremosa. Reserve. Na mesma panela que refogou o frango, coloque a canjiquinha já cozida, a salsinha, e deixe ferver, finalize o prato montando a canjiquinha embaixo e o frango em cima.