Strogonoff de cogumelos

Strogonoff de cogumelos:
Aqueça uma panela, coloque um fio de azeite e depois de quente, 2 dentes de alho bem amassadinhos.

Depois coloque os cogumelos fatiados (nessa hora a panela deve estar bem quente, assim os cogumelos não murcham)
Refogue tudo.

Tempere com sal e pimenta, depois com páprica defumada.
Para dar aquela corzinha saudável, uma ou 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou molho de tomate.
Caldo de legumes (de preferência feito em casa).

Incorpore o creme de inhame e depois acerta os temperos. Importante sempre provar nossa comida ao longo do processo, assim vamos acertando os temperos.

Esse prato fica uma delicia com batata com massa, arroz de couve-flor ou arroz normal, legumes, use a imaginação.