Bolo de mel

Glacê real:

Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Em um bowl, peneire e misture o açúcar branco, o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela, o sal, o cravo em pó, o fermento, o bicarbonato e a noz-moscada ralada. Em outro recipiente, misture o óleo, o suco de laranja, o café, o mel, o extrato de baunilha e os ovos, misturando com um fouet até incorporar todos os ingredientes. Acrescente aos poucos a mistura dos ingredientes líquidos aos secos, até virar uma massa homogênea. Coloque em uma fôrma antiaderente, ou untada, e asse a 180º C por uma hora. Desenforme já frio.
Misture o suco de limão no açúcar de confeiteiro para fazer o glacê real e despeje sobre o bolo. Aguarde alguns instantes para que endureça e sirva.

Dica:
Adicione nozes ou outros nuts (castanha do pará, avelã, amendôa) e frutas secas (figo, damasco, uva passa, frutas cristalizadas).