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Bolo Pavê de Café

Gostaria de entrar e tomar uma xícara de café? E se for um bolo pavê de café?

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Chef Lucas Fischer

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Ingredientes

Creme

Montagem

Modo de Preparo


Creme:
Numa panela misture todos os ingredientes, exceto o cacau, até virar um creme firme. Retire do fogo e divida em 2 partes iguais. Adicione o cacau a uma dessas partes e misture.


Montagem:
Triture a bolacha champagne grosseiramente. Numa forma de fundo falso disponha as bolachas maisena ao redor de pé. Comece pela camada do fundo de bolachas maisena inteiras fechando o fundo. Vá intercalando camadas de bolacha champagne com creme branco e creme de chocolate até o topo. Finalize com uma camada de creme e cubra com bolachas maisena trituradas. Leve à geladeira por aproximadamente 4h até firmar bem. Desenforme com cuidado e sirva!

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