Risoto com Legumes no Melão

Risoto com Legumes no Melão:

Coloque para cozinhar com água e uma pitada de sal, o suficiente para que fique “al dente” . Em outra panela, coloque a ervilha fresca, a abobrinha e a cenoura cortada em cubinhos, a couve de bruxelas e o brócolis. Cubra com água, acrescente um pequeno buquê de ervas frescas para aromatizar. Leve ao fogo e deixe que cozinhe até o ponto “al dente”. Retire a panela com os legumes do fogo, despreze o buquê de ervas, reserve os brócolis e misture o restante dos legumes com o arroz, deixando mais um pouco no fogo para secar a água. Desligue o fogo e transfira o arroz com legumes para a metade do melão já limpo e sem as sementes. Coloque o raminho inteiro de brócolis em um canto do recheio.