Quiche de frios

Massa:
Misture com as mãos a manteiga, a farinha o sal e a água até que se forme uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Forre com essa massa, uma forma desmontável. Não é necessário untar.

Recheio:
Coloque sobre a massa o presunto e o queijo.
Em separado, bata os ovos e acrescente o parmesão ralado, misturando bem.
Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta e o iogurte e misture.
Jogue essa mistura por cima do presunto e do queijo e leve em forno médio (pré-aquecido) por 40 minutos, ou até dourar.