Camarão cremoso a lá rabo de arraia

Os Chefs Adriel Gadelha e Fabiola Gadelha trazem esse delicioso camarão cremoso com farofa de batata.

Camarão cremoso a lá rabo de arraia

Mulheres

Chef Fabiola Gadelha

Dificuldade

Média

Ingredientes

Para o camarão

1 kg de camarão limpo
2 cebolas
5 dentes de alho
4 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
50 ml de molho de soja
4 caixas de creme de leite
5 colheres (sopa) de ketchup
Cebolinha e coentro picado
Sal a gosto

Ingredientes para a farofa de batata palha

4 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
2 pacotes de farofa pronta com pedaços de cebola
2 pacotes de batata palha extrafina

Modo de Preparo

Para o camarão:

Em uma panela coloque a manteiga, doure a cebola e acrescente os camarões, o alho e o sal. Em seguida o molho de soja e o ketchup e deixe refogar rapidamente. Coloque o coentro e a cebolinha picados. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem até ficar tudo homogêneo.

Ingredientes para a farofa de batata palha:

Na panela doure a cebola na manteiga e coloque a farofa, esmague a batata palha acrescente na panela e deixe torrar. Sirva junto com o camarão cremoso.

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