Vaso de flor comestível

Para o vaso:

Com o chocolate derretido espalhar uma quantidade sobre a tira de acetato e quando estiver secando colocar dentro da forma de bolo para ajudar a moldar o vaso. Levar à geladeira até endurecer. Retirar o acetato da forma e colocar sobre papel manteiga ou alumínio, preenchendo o fundo com chocolate derretido. Esperar secar.

Para a massa do brownie:

Derreter em uma panela o chocolate meio amargo com a manteiga. Reservar. Misturar em uma tigela os açúcares, o cacau, adicionar os ovos e mexer com um batedor. Adicionar a mistura de manteiga e chocolate, mexer bem e por último a farinha. Dispor a massa em uma forma untada com manteiga ou desmoldante e forrada com papel manteiga

Ganache de chocolate branco:

Levar o chocolate com o creme de leite ao micro-ondas ou banho maria até derreter. Por último adicionar a baunilha (opcional). Deixar descansar por pelo menos 3h.

Montagem

Com o vaso já pronto coloque uma fatia da massa de brownie, uma camada da ganache, a geleia, mais uma camada de massa e por último a ganache. Salpique a bolacha triturada e finalize com a flor.