Cannoli com creme brûlée, doce de leite e ricota

Direto da Itália pra sua mesa. O cannoli, clássico da confeitaria siciliana, ganha uma versão irresistível com creme bruleé, doce de leite e ricota! Crocante por fora, cremoso por dentro… impossível resistir

Ingredientes

Para a massa

• 375 g de farinha de trigo
• 40 g de manteiga
• 40 g de açúcar
• 7 g de canela
• 1 xícara de grappa ou cachaça
• 1/2 xícara de vinho marsala ou suco de uva
• 1 ovo

Para o recheio - – Creme Bruleé

• 3 gemas
• 500 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado

Para o recheio de doce de leite

• 300g de doce de leite

3ª opção - Ricota

• 500 g de Ricota
• 100 g de açúcar em pó
• Pasta saborizante a gosto

Modo de Preparo

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