Delicioso e fácil de fazer: Escondidinho de truta grelhada

A chef Anouk Migotto ensina um escondidinho de truta grelhada, com farofa de dendê e vinagrete de brotos.

Ingredientes

Escondidinho de truta grelhada

• 100 g de truta defumada tritura
• 150 g truta fresca
• 300 g de purê de mandioquinha (batata-baroa)
• 120 g de queijo cremoso
• 60 g de parmesão curado da região (ralado)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Farofa com dendê

• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de azeite de dendê
• Sal a gosto

Vinagrete

• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 colher sopa de brotos de sua preferência
• 1 colher e chá de vinagre
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e cheio verde a gosto

Modo de Preparo

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...