Kibe de abóbora e bolo de abóbora com especiarias: faça na sua casa

A Chef Gabriela Carreri prepara um Kibe de Abóbora e um Bolo de Abóbora com especiarias, receitas cheias de sabor pra fazer em casa.

Você Bonita

Chef Gabriela Carreri

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Ingredientes

Kibe

500g de purê de abóbora
50g flocos de quinoa
50g flocos de amaranto
10g de azeite
Sal
Alcatra desfiada
Queijo zero lactose

Bolo

3 ovos
1/4 de óleo
120g de eritritol
200g abóbora cabotiá
100g de farinha de amêndoas
150g de farinha de arroz
20g de leite de coco em pó
Fermento

Modo de Preparo

Kibe:

Misture a abóbora com o flocos de quinoa, o flocos de Amaranto, azeite, sal e tempero a gosto.
O kibe pode ser feito em uma assadeira como kibe de forno ou como kibe individual. Na versão de forno, coloque metade da massa, recheie com a alcatra desfiada, queijo zero lactose, cubra com o restante da massa e novamente queijo por cima.

45 min de forno a 180º

Bolo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma assadeira e asse por 35 min a 180º

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