Pizza na travessa fácil de fazer e Bolo de reis macio e suculento

Aproveitando o Dia de Reis, a Chef Simone Martins ensina uma pizza na travessa fácil de preparar e mostra como transformar a massa em um Bolo de Reis prático pra curtir as férias 🍕🥮👑

Mulheres

Chef Simone Martins

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Ingredientes

Pizza

4 ovos
½ xícara de leite
½ xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
1 gomo de linguiça calabresa
400 g de muçarela ralada
2 tomates em rodelas
200 g de requeijão
40 g de parmesão ralado
Azeitonas, orégano e manjericão a gosto

Bolo de Reis

4 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de (sopa) fermento químico
1 pitada de canela
Essência de baunilha a gosto
Raspas de uma laranja
100 g de frutas cristalizadas
100 g de uvas passas
1 ½ xicara de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

Pizza:

Em uma frigideira, frite a calabresa em rodelas e reserve. Para a massa, misture os ovos, o leite e o óleo. Acrescente a farinha peneirada, o sal e o fermento, mexendo bem. Em um refratário untado com margarina e farinha de trigo, coloque metade da massa, adicione a calabresa, a muçarela e as azeitonas. Cubra com o restante da massa, espalhe o requeijão em colheradas e finalize com as rodelas de tomate, parmesão ralado e as ervas. Leve ao forno a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até assar.

Bolo de Reis:

Para a massa, misture os ovos com o açúcar, depois o leite e o óleo. Acrescente a farinha peneirada, essência de baunilha e as raspas de laranja e mexa bem. Passe as frutas cristalizadas e as uvas passas e um pouco de farinha e misture na massa e por último o fermento. Leve um uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 C por 30 minutos. Depois de frio, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até virar uma caldinha e jogue por cima do bolo.

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