Torta 4 leites com uva

A torta 4 leites com uva une a suavidade dos quatro leites ao toque refrescante das uvas fresquinhas. Vem aprender com o chef Michael Levine!

Mulheres

Chef Michael Levine

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Ingredientes

BASE

200g bolacha maltada moída
200g bolacha maltada moída

BASE 4 LEITES

760g leite condensado
400g creme de leite
100g leite integral
100g leite em pó
150g chocolate branco

MONTAGEM

150g chantilly batido firme
A base de 4 leites
150g de uvas verdes sem sementes

Modo de Preparo

BASE:

Misture os dois ingredientes, forre o fundo e um pouca da lateral de uma fôrma (20cm) de fundo removível e leve ao forno por 10 mins. Esfrie.

BASE 4 LEITES:

Leve tudo ao fogo e quando levanta fervura, cozinhe por 8 minutos. Esfrie.

MONTAGEM:

Misture a base de 4 leites com o chantilly, obtendo um creme aveludado e firme. Junte as uvas, mexa bem e despeje na fôrma.
Gele por 6 horas ou de um dia para o outro.
Desenforme, decore com raspas de chocolate

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