Bolo bombom prático e cheio de sabor!

Um bolo com cara de bombom e sabor que derrete na boca! Difícil é parar na primeira fatia com essa receita irresistível da chef Elisabeth Teodoro. 😋

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de água morna
1 xícara de chocolate em pó 50%
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 /2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de Bicarbonato de sódio

Creme

400 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara de leite em pó

Geleia

1 caixa de Morangos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
Corante em gel vermelho (se necessário)

Cobertura

200 g de cobertura fracionada de chocolate blend
Confeitos a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Em um liquidificador ou em uma tigela, coloque os ovos o óleo e o chocolate dissolvido na água morna, acrescente os outros ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea. Asse em forma retangular, untada e polvilhada com chocolate em pó, em forno 180 C por 40 minutos. Deixe esfriar bem.

Creme:

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, mexa bem até ficar homogêneo. Despeje o leite em pó e mexa novamente até incorporar. Deixe esfriar em temperatura ambiente, por aproximadamente 3 horas.

Geleia:

Em uma panela fogo médio, coloque os Morangos picados, o açúcar e deixe ferver. Coloque em um mixer e bata para que se torne uma geleia.

Cobertura:

Corte o bolo ao meio, coloque uma parte na mesma forma que assou e umedeça com leite. Com a ajuda de uma manga de confeitar aplique uma faixa do creme branco na vertical, e intercale com a geleia até que preencha todo o bolo. Coloque a outra parte do bolo e umedeça. Leve para a geladeira e deixe por umas 6 horas ou de um dia para o outro. Corte os quadrados e banhe-os no chocolate. Decore a seu gosto.

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