Prático e saboroso regatonni recheado à milanesa

Tem regatonni recheado à milanesa ao molho de tomate do chef Marcelo Nagata no nosso cardápio de hoje! 😋

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Regatonni recheado

1 pacote rigatoni
400 g de carne moída
2 dentes alho
2 colheres (sopa) de creme cebola
500 ml de molho tomate pronto
200 g de muçarela ralado
Parmesão a gosto
Sal, salsinha e pimenta do reino a gosto
Farinha de trigo quanto baste
Farinha panko quanto baste
3 ovos
Óleo para fritura

Modo de Preparo

Regatonni recheado:

Cozinhe o rigatoni de acordo com as instruções, escorra e deixe esfriar reserve.
Para o recheio misture a carne moída, sal, salsinha, pimenta, um ovo, creme de cebola e misture bem.
Use essa carne já temperada para rechear os rigatones um por um.
Em seguida passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha panko.
Leve para fritar em óleo quente deixe até dourar. Reserve.
Em um refratário faça uma camada de molho de tomate pronto, acomode os rigatonis e em seguida cubra com muçarela e parmesão.
Leve ao forno para gratinar.

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