Nachos crocantes com guacamole cremoso

Nachos crocantes com guacamole cremoso a combinação perfeita para dividir (ou não 😋) com quem você ama. A chef Paula Martins nos ensina essa Receita fácil e de sabor garantido!🥑

Ingredientes

Para os nachos

• 70 g de fubá mimoso
• 70 g de polvilho doce
• 60 g de amido de milho
• 4 g de goma xantana
• 7 g de sal
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1/2 colher (chá) de cúrcuma
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Aproximadamente 70ml de água o quanto baste para dar o ponto

Para a guacamole

• 1 abacate
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 tomate sem semente maduro picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Folhas de coentro picadas a gosto
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• Opcional: Pimenta dedo de moça, pimenta do reino, temperos e ervas de sua preferência

Modo de Preparo

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