Caldeirada de peixe

A caldeirada de peixe é a escolha perfeita para uma refeição reconfortante, cheia de aromas, cores e nutrientes. E quem nos ensina essa delícia é a Chef Anouk Migotto! 🐟

Você Bonita

Chef Anouk Migotto

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Para a caldeirada de peixe:

1 Colher (sopa) de alho laminado com azeite
5 Cogumelos (shimeji, shitake, paris, porto belo ou somente o cogumelo de sua preferência)
1 Filé de truta salmonada
50ml de vinho branco
60ml de molho de tomate
Ervas (erva doce, estragão, panc)
Alcaparras
Alho poró
Tomate cereja ou normal sem semente
Semente de girassol

Modo de Preparo

Para a caldeirada de peixe::

Em uma panela saltear o alho laminado com o azeite, os cogumelos e as alcaparras. Acrescentar o alho poro e a truta. Adicionar o caldo de legumes, as sementes de girassol, os tomates o vinho e as ervas. Deixe cozinhar até que a truta esteja cozida

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