PUDIM com calda de MEXERICA na airfryer!

Hoje tem DELÍCIAS NA AIR FRYER! 😋✨ Aprenda a fazer um delicioso e diferenciado Pudim com calda de MEXERICA de na praticidade da airfryer com a chef Bea Porciunculla.

Você Bonita

Chef Bea Porciunculla

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Para o pudim:

1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
200ml de água
2 ovos
1/2 xícara de açúcar demerara ou 1/4 de xícara de adoçante culinário
1 xícara de leite em pó desnatado ou leite em pó de coco
1/2 colher (café) de baunilha líquida

Para a calda:

1/2 xícara de açúcar demerara ou 1/4 xícara de adoçante culinário
1/2 xícara de água ou 1 xícara de água (se usar adoçante)
1 unidade de mexerica ponkan
Gomos de mexerica a gosto

Modo de Preparo

Para o pudim::

Bater todos ingredientes no liquidificador. Reserve

Para a calda::

Descasque a mexerica, corte a parte branca superior e retire a semente. Bata os gomos e coe para obter o suco. Leve para ferver o demerara e a água, assim que estiver chegando no ponto de fio acrescente o suco da mexerica. Deixe reduzir no fogo até virar uma calda a ponto de fio.
Despeje sobre uma forma com furo no meio de 18/20cm untando bem, e acrescente a mistura batida do pudim.
Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 160 graus por 45 minutos.
Espere esfriar para desinformar
Finalize com gomos de mexerica a gosto.

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