Delicioso petit gâteau de doce de leite com sorvete caseiro!

Para o Pétit Gateau:

Em uma tigela adicione o doce de leite, a manteiga e os ovos.
Com o auxílio de um fouet, misture bem até homogeneizar.
Adicione a farinha e misture novamente.
Distribua a massa em forminhas untadas e enfarinhadas e leve para assar na airfryer (ou forno) a 200ºC por 7 minutos.

Para o Sorvete:

Leve o creme de leite e leite condensado ao congelador por, aproximadamente, 2 horas.
A ideia é gelar bem mas não deve congelar.
Na batedeira, adicione o creme de leite e bata em velocidade alta até aerar bem e ganhar bastante volume.
Com a batedeira ligada, adicione aos poucos o leite condensado (em fio).
Transfira para um pote com tampa e leve ao congelador até congelar.