Filé de tilápia com delicioso molho de maracujá!

Sabe aquele prato que impressiona sem complicar? É o filé de tilápia com molho de maracujá do Sander Mecca. Refrescante, sofisticado e delicioso! 💛🐟

Mulheres

Chef Sander Mecca

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Peixe

6 Filés de tilápia
1 limão
Azeite e Lemon Pepper a gosto

Molho de maracujá

2 maracujás frescos
1 lata de creme de leite
Azeite, Sal e Pimenta do reino a gosto

Montagem

150 g de Pimenta biquinho
120 g de amêndoas laminadas
Azeite e cheio verde a gosto

Modo de Preparo

Peixe:

Esprema o limão na tilápia e deixa marinado por alguns minutos. Tempere com o Lemon Pepper. Leve as tilápias em uma frigideira aquecida com azeite e sele dos dois lados. Reserve.

Molho de maracujá:

Passe a polpa do maracujá em uma peneira para tirar as sementes (opcional). Em uma frigideira coloque um generoso fio de azeite e coloque o creme de leite, misture um pouco e acrescente a polpa do maracujá e deixe apurar. Acerte sal e pimenta do reino se quiser.

Montagem:

Em uma travessa que vai ao forno, coloque os files de tilápia, por cima o molho, acrescente o cheiro verde piado, as amêndoas laminadas, a pimenta biquinho e regue com um pouco mais de azeite. Leve em forno pré-aquecido a 160 C por 20 minutos.

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