Delicioso vulcão de frango com bacon e queijos

Esse vulcão só causa uma coisa: fome instantânea! 🤤🌋 Vem aprender a fazer um vulcão de frango com bacon e queijos da chef Cris Rabelo (@wsrbuffet)

Mulheres

Chef Cris Rabelo

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Vulcão

1 kg de peito de frango processado
200 g de bacon fatiado
1/2 copo de queijo cremoso
200 g de muçarela ralada
3 colheres (sopa) de creme de cebola
1 ovo
½ xicara (chá) de parmesão ralado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de cúrcuma
1 colher (sopa) de páprica defumada
1 colher (sopa) de curry
2 colheres (sopa) de cheiro verde

Purê

500g de mandioquinha cozida e amassada
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
1/4 xícara de leite
1/2 xícara de parmesão fresco ralado
1 dente de alho amassado

Modo de Preparo

Vulcão:

Em um processador de alimentos coloque o peito de frango para moer e coloque em uma vasilha. Depois acrescente, creme de cebola, sal, ovo, cúrcuma, páprica defumada e cheiro verde. Em outra vasilha misture a muçarela com o requeijão cremoso. Pegue o frango temperado faça bolinhas tipo porpetas, fure o centro e ao redor envolva com o bacon fatiado, acomode em uma forma e recheie com o queijo e por cima coloque o parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximada mente 30 minutos.

Purê:

Em uma panela aquecida, doure o alho na margarina e depois acrescente a mandioquinha, o creme de leite e o leite. Acerte o sal e coloque o queijo até que agregue tudo.

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