Festival de bolinho caipira

Segunda-feira também é dia de comer bem, e hoje a chef Simone Martins vai ensinar a fazer uma receita de FESTIVAL DE BOLINHO CAIPIRA.

Mulheres

Chef Simone Martins

Ingredientes

Massa

500g de farinha de milho
2 caldos de galinha em pó
1 litro de água
2 batatas (média) amassada
1 colher de (chá) sal
3 colheres de (sopa) polvilho azedo
½ xicara (chá) de cheiro verde picado

Recheio

200g de muçarela
Orégano
300g de carne moída refogada e temperada
300g de frango cozido, desfiado e temperado
1 colher de (sopa) requeijão cremoso

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela, misture a farinha, polvilho, caldo de galinha, batata, sal, cheiro verde. Escalde com a água quente, derramando aos poucos e mexendo bem até que fique uma massa bem lisinha. Abra a massa na palma da mão, coloque o recheio e feche bem, é só fritar no óleo bem quente.

Recheio:

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