Frango com leite de coco

É só olhar para essa receita para saber que quem faz dá aula no assunto: FRANGO COM LEITE DE COCO do nosso querido professor, o chef André Aquino.

Mulheres

Chef André Aquino

Ingredientes

Frango

200ml de leite de coco
1 kg de filé de frango
1 cebola picada
1 alho picado
1 lata de purê de tomate
1 colher (sopa) de coentro
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta a gosto

Arroz

3 xícaras (chá) de arroz
Alho e cebola a gosto
Óleo
Sal a gosto
Água quente o suficiente para cobrir o arroz
3 ovos
300g de bacon
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

Frango:

Tempere os filés com sal, pimenta, cebola, alho e reserve.
Esquente o óleo, refogue os filés, monte o purê de tomate, o coentro e a água.
Tampe a panela e deixe cozinhar até os filés ficarem macios.
Retire do fogo, junte o leite de coco e o amido, retorne ao fogo e mexa até engrossar.

Arroz:

Em uma panela, coloque o óleo, frite a cebola, o alho e coloque o arroz.
Refogue bem o arroz, coloque a água quente e o sal.
Deixe cozinhar, ficando soltinho e reserve.
Em outra panela, coloque óleo, frite o bacon já picadinho bem fritinho.
Retire e reserve.
Neste mesmo óleo, frite os 3 ovos.
Depois, misture tudo ao arroz junto com a batata palha e é só servir.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais