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Marmifit do VB: Abobrinha recheada com frango zaatar e castanhas-do-pará

chef Elizabete Presa prepara um prato delicioso e muito saudável para você incluir na sua rotina

Chef Elizabete Presa

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Abobrinha recheada

Abobrinha cortada ao meio no sentido longitudinal
Sal a gosto
200g de frango desfiado
1 cebola picada
1 colher (chá) de zaatar
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de castanha-do-pará picado
1/3 xicara (chá) de iogurte desnatado
¼ de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado light (opcional)
1 pitada de tempero Sírio

Modo de Preparo

Abobrinha recheada:
Retire a polpa de abobrinha (utilize uma colher), pique e reserve.
Tempere as abobrinhas com sal e reserve.
Em uma panela doure a cebola o alho, com azeite, o frango, as castanhas, a polpa de abobrinha, a cenoura, acrescente o iogurte misturado com uma colher de queijo ralado, acerte no sal e na pimenta Síria e por último acrescente o zaatar mexa bem, e desligue o fogo.

Rechear as abobrinhas, polvilhe o queijo ralado. E leve ao forno par dourar.

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