Geleia de casca de poncã

Geleia de casca de poncã:

Lave bem os poncãs.
Separe as cascas dos gomos.
Coloque as cascas na panela e cubra de água.
Deixe ferver por 10 minutos.
Troque a água e deixe ferver por mais 10 minutos.
Troque a água mais uma vez e deixe ferver por mais 10 minutos.
Retire as cascas.
Separe as sementes dos gomos da fruta.
Coloque no liquidificador as cascas, os gomos sem sementes e o açúcar.
Triture muito bem.
Coloque numa panela e deixe ferver no fogo médio por 20 a 25 min.
Deixe esfriar e mantém na geladeira por 1 mês.