Pão de queijo

Vamos aprender a preparar essa delícia de Minas Gerais, PÃO DE QUEIJO do cozinheiro Adylson Velloso

Mulheres

Chef Adylson Velloso

Ingredientes

Pão de queijo

1kg de polvilho doce
1kg queijo canastra curado e ralado
1 pote margarina (250g)
1 colher de sopa de sal
3 copos de leite
5 ovos

Modo de Preparo

Pão de queijo:

Derreter a margarina, acrescentar o sal e o leite - deixar ferver.
Em uma vasilha, colocar o polvilho e escaldar com a mistura acima.
Deixar esfriar só um pouquinho, acrescentar o queijo curado ralado e colocar em seguida os 5 ovos.
Misturar tudo e sovando a massa por 5 minutos.
Finalizar.
Enrolar bolinhas (medida de uma colher de sopa) ou tamanho a escolha.
Estão prontos para assar ou podem ser congelados.
Coloquem em formas ou tabuleiros Leve ao forno temperatura de 220° por aproximadamente 40 minutos.

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