Receita do Baú: Bolo de Milho da família Peterle

Na Receita do Baú de hoje a Ana Carolina vai preparar um BOLO DE MILHO DA FAMÍLIA PETERLE que está há mais de 60 anos!

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Receitas que passam de geração em geração na família é um tesouro! Na Receita do Baú de hoje a Ana Carolina vai preparar um BOLO DE MILHO DA FAMÍLIA PETERLE que está há mais de 60 anos! Confira agora com a repórter Pamela Domingues #ReceitaDoBaú #SempreJuntas #Sempremheres
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Ingredientes para a massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
50g de queijo parmesão
2 espigas de milho
100ml de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
100g de coco
1 colher (sopa) de fermento

Ingrediente para a cobertura (opcional)
1 coco fresco (para ralar)

Modo de preparo:
Após cozinhar as espigas na panela de pressão, retire os grãos de milho e reserve.
Em seguida, rale o parmesão.
No liquidificar, coloque leite, ovos e óleo e bata por alguns minutos.
Acrescente o milho e bata por mais 3 minutos. Depois, na mistura, adicione açúcar, coco, manteiga e queijo parmesão e deixe bater por 2 minutos.
Para finalizar, misture o fermento e deixe o bolo bater por 5 minutos.
Unte a forma, coloque no forno e deixe assar por 35/40 minutos.
Se preferir, rale o coco fresco e jogue por cima do bolo pronto.

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