Receita do Baú - Fatias Húngaras

Uma receita familiar maravilhosa no quadro RECEITA DO BAÚ! Nesse episódio teremos FATIAS HÚNGARAS da família Sofiati. A Gabriela Sofiati vai ensinar para Pamela Domingues a receita em homenagem a Cássia Sofiati. #SempreJuntas #SempreMulheres #MaisUmPedaço #FatiasHúngaras

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Uma receita familiar maravilhosa no quadro RECEITA DO BAÚ! Nesse episódio teremos FATIAS HÚNGARAS da família Sofiati. A Gabriela Sofiati vai ensinar para Pamela Domingues a receita em homenagem a Cássia Sofiati. #SempreJuntas #SempreMulheres #MaisUmPedaço #FatiasHúngaras
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Ingredientes para a massa:
1 ovo
250ml de leite morno
5 colheres (sopa) de açúcar
¼ xícara (chá) de óleo
10g de fermento biológico seco
500g de farinha de trigo

Ingredientes para o recheio:
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
100g de coco ralado

Ingredientes para a cobertura:
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e fermento). Faça um buraco no meio e adicione os ingredientes líquidos (leite, óleo e ovo). Transfira para bancada e comece a sovar a massa com as mãos. No início ela ficará bem pegajosa, conforme for sovando, a massa soltará da mão e ficará bem lisa (esse é o ponto). Volte com a massa para tigela e deixe descansando até dobrar de tamanho (aproximadamente de 40 a 60 minutos).
Enquanto isso, prepare o recheio: misture a margarina com o açúcar, mexa bem e reserve. Misture o leite com o açúcar e reserve.
Abra a massa já crescida sobre uma superfície enfarinhada. Cubra com a mistura reservada e polvilhe coco ralado. Enrole como rocambole e corte em fatias.
Numa forma, coloque-as lado a lado e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho. Leve ao forno pré-aquecido até que as fatias fiquem douradas.
Retire do forno e pincele a mistura de leite. Volte ao forno somente para secar.

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