Sardinhas com batatas ao forno à portuguesa

Sardinhas com batatas ao forno à portuguesa:

Em uma travessa, regue o fundo com azeite, acomode as batatas cortadas em rodelas, tempere com sal e pimenta do reino. Em seguida, pegue as sardinhas, reserve o azeite das sardinhas, separe os filés das sardinhas retire a espinha das sardinhas. Acomode sobre as batatas. Em uma frigideira, coloque o azeite reservado das sardinhas doure o alho, adicione as cebolas e o pimentão e as folhas de louro, deixe refogar, acrescente o tomate tempere com sal e pimenta. Refogue até murchar, em seguida coloque esse refogado sobre as sardinhas. Leve ao forno à 180 C° por 20 min. Finalize com ovos cozidos cortados ao meio, azeitonas pretas e salsinha picada a gosto.