Receita do Baú: Bolo de Reis

Aprenda com a família Marinaro a preparar um delicioso BOLO DE REIS. 🎄

Mulheres

Aprenda com a família Marinaro a preparar um delicioso BOLO DE REIS. 🎄

RECEITA: BOLO DE REIS DA FAMÍLIA MARINARO
Ingredientes para a massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
170g de rapadura
200g de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
100 gramas de frutas cristalizadas
50 gramas de uva passas

Ingredientes para o glacê
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão

Ingredientes para a decoração
Frutas desidratadas, cerejas e hortelã

Modo de preparo da massa:
Derreta a manteiga em fogo baixo ou por 1 minuto no micro-ondas, junte com o açúcar (misturando bem). Acrescente o leite condensado, as gemas dos ovos e reserve as claras para fazer em neve e adicionar no final. Coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e as frutas, mexendo bem até que os ingredientes incorporem à massa.

Asse em forma redonda grande com furo central (25 cm de diâmetro), em forno pré-aquecido a 180°C e asse o bolo por 1 hora. Desenforme ainda quente.

Modo de preparo do glacê e decoração:
Misture todos ingredientes e despeje no bolo.
Decore com cerejas, frutas desidratadas e hortelã.

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