Torta toffee de banana

Creme Toffe – recheio:

Coloque numa panela, em fogo médio, o açúcar e a água. Mexa até que o açúcar dissolva. Aumente o fogo e deixe ferver sem mexer até que fique caramelizado. Retire do fogo e misture o leite condensado e a manteiga. Volte ao fogo e continue mexendo até que a misture engrosse (aproximadamente uns 5 minutos). Retire do fogo e espalhe sobre a massa. Leve à geladeira por 1 hora ou até que fique bem firme. Reserve um pouco do recheio fora da geladeira para ficar na temperatura ambiente.

Cobertura:

Para a cobertura, bata o creme de leite até formar picos. Fatie as bananas sobre o toe e cubra com o chantili batido (pode ser com manga de confeitar). Enfeite com o toffe que você reservou, fazendo “riscos” sobre o chantili. Leve à geladeira até ser servido.