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Carne com brócolis

Quem também AMA carne com brócolis?

Chef Marcelo Faria

Temp. Preparo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Molho

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE SOJA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL
1/2 COLHER (CHÁ) DE REALÇADOR DE SABOR
2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

Carne

200 G DE MIOLO DE ALCATRA CORTADOS EM TIRAS
200 ML DE ÁGUA QUENTE
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
2 DENTES DE ALHO CORTADOS EM FATIAS FINAS
1 CEBOLA CORTADA EM FATIAS FINAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE COGUMELOS FRESCOS CORTADOS EM FATIAS
1 MAÇO DE FLORES DE BRÓCOLIS EM BUQUÊS (NACIONAL OU NINJA)

Modo de Preparo

Molho:
Dissolva o amido de milho na água e reserve. Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até engrossar.

Carne:
Aqueça a panela e coloque o óleo, refogue o alho, a cebola e reserve, refogue a carne e reserve, refogue os cogumelos e reserve, refogue o brócolis e junte todos os ingredientes reservados e refogue por mais 2 minutos. Adicione o molho e deixe ferver.

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