Costela recheada

Eu quero essa delícia e é PRA JÁ!

Mulheres

Chef Renato Flório

Dificuldade

Média

Ingredientes

Costela

2 KG DE COSTELA DESOSSADA
200 G BACON
200 G CALABRESA
1 CENOURA
1 CEBOLA ROXA
1 CABEÇA DE ALHO
2 QUEIJO COALHO
SAL E PIMENTA-DO-REINO
BARBANTE

Modo de Preparo

Costela:

Pique os ingredientes em tiras, abra a costela já desossada tempere com sal e pimenta a gosto, disponha os recheios intercalados pela costela a gosto. Enrole tipo rocambole, bem justo e amarre com barbantes. Em seguida enrole a carne no celofane tipo uma bala! Leve ao forno por aproximadamente 2h a 180 graus, retire o celofane e deixe por mais 30 min para dourar.

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