Cheesecake de salmão

No "Sabor & Saúde", entenda a relação entre alimentação e imunidade e aprenda a fazer uma receita de Cheesecake de Salmão!

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo

75 minutos

Dificuldade

Média

Ingredientes

Recheio

4 ovos
300 g creme de ricota light
300 g salmão assado
1 xícara (chá) de folhas e talos de espinafre picados
2 colher (sopa) de Dill
Raspas de limão a gosto
Sal
1 talo de alho-poró
1 tomate
2 dentes de alho
1 cebola

Massa

100 g biomassa de banana verde
1 /2 xícara (chá) de farinha de semente de girassol
1 xícara (chá) de farelo de aveia
1/2 xícara (chá) farinha de grão de bico
2 colheres (sopa) de cebola desidratada picada
1 colher (chá) de sal marinho
3 colheres (sopa) de leite vegetal
1 ½ colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Recheio:

Tempere o salmão com sal marinho e pimenta do reino e leve ao forno por 10 minutos para assar junto com o espinafre.
Retire e desfie em lascas.
Reserve.
Bata os ovos com o creme de ricota, até incorporar bem, adicione o Dill, raspas de limão e o sal.

Montagem:
Na massa pré-assada coloque o salmão em lascas e o espinafre no fundo da assadeira .
Cubra com o creme batido e leve ao forno 180 g por 25-30 minutos ou assar e dourar

Enfeite com folhas de Dill e tomates cerejas cortados ao meio

Massa:

Em uma travessa coloque a biomassa cremosa , as farinhas, a cebola desidratada, sal e misture.
Adicione o azeite e o leite e misture, mexa até dar ponto de massa.
Abra a massa e forte o fundo e as laterais da forma.
Pré-asse a massa por 10 minutos.
Reserve.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais