Panqueca com casca de banana e calda de chocolate - Mulheres

Panqueca:

Numa panela, cubra os pedaços de cascas de bananas com água, adicione vinagre e deixe ferver por 1 min.
Coe e deixe esfriar
Bata no liquidificador, as cascas de bananas fervidas, farinha, água, açúcar, canela e sal
Deixe a massa descansar por pelo menos 20 min.
Dissolva o chocolate no banho maria
Aqueça 50 ml de água sem ferver
Adicione aos poucos, água quente e incorpore bem
Adicione 3 colheres de sopa de óleo na massa e incorpore bem, imediatamente antes de fritar as panquecas
Passe papel de cozinha com pouco óleo no fundo da frigideira antiaderente pequena
Aqueça a frigideira e coloque uma pequena quantidade de massa e espalhe a massa cobrindo toda frigideira
Deixe dourar um lado e vire para dourar o outro lado
Coloque as rodelas de bananas na metade do crepe e dobre novamente
Coloque a calda de chocolate a gosto