DIY: Receitas em FORMINHAS de gelo

Tire suas ideias da geladeira e inove cada vez mais na cozinha! A chef Juliana Wilken ensina diferente maneiras de usar a forminha de gelo

Mulheres

Tire suas ideias da geladeira e inove cada vez mais na cozinha! A chef Juliana Wilken ensina diferente maneiras de usar a forminha de gelo 😉! #semprejuntas #sempremulheres

Bombom de chocolate

- 300 gramas de chocolate (pode ser cobertura ou nobre)
- Colocar na forminha para fazer a casquinha, levar para geladeira para endurecer.
- Preencher com o recheio e finalizar com mais chocolate, cobrindo toda a forminha. Levar novamente para geladeira e assim q endurecer, retirar.

Recheio:

Brigadeiro de beijinho
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
50 gramas de Coco ralado

Levar tudo para panela e mexer em fogo baixo, até atingir ponto de blocos.
Colocar num refratário e cobrir com plástico filme. Esperar esfriar em temperatura ambiente para ser usado.

Cookies

100 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar impalpável
80 gramas de açúcar mascavo
1 ovo
180 gramas de farinha de trigo
120 de gotas de chocolate
1 pitada de sal
5 gramas de essência de baunilha

Em um recipiente misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar impalpável, mexer até formar um creme.
Adicionar o ovo e depois adicionar a farinha e o sal. Misturar bem.
No final acrescentar as gotas de chocolate.

Levar essa massa para gelar por aproximadamente 20 mim.
Depois colocar na forminha de gelo deixando uma cavidade para entrar o recheio.
Acrescentar o recheio e finalizar com massa.
Levar para o freezer por aproximadamente 1 hora, ou até está bem firme.
Retirar e levar ao forno pré aquecido a 180° graus por cerca de 20 a 25 minutos.
Retirar, esperar esfriar e servir.

Tortinha de banana

Massa
250 gramas de farinha de trigo
2 gramas de sal
150 gramas de manteiga - fria
60 gramas de açúcar
1 ovo

Misturar com as mãos a manteiga com a farinha de trigo. Adicionar o ovo, sal e açúcar. Misturar tudo, mas não precisa trabalhar muito a massa.
Envolver em plástico filme e levar para geladeira por uns 10 min.
Assim que retirar da geladeira, moldar na forminha de gelo, deixando uma cavidade para entrar o recheio.
Colocar o recheio e fechar com a massa.
Levar para o freezer por aproximadamente 1 hora, ou até está bem firme.
Levar para assar em forno pré aquecido a 180°graus por 25 mim.
Assim que retirar, pincelar com manteiga derretida e polvilhar açúcar e canela.

Recheio
2 bananas nanica
50 ml de água filtrada
75 gramas de açúcar
12 gramas de amido de milho
3 gramas de canela

Misturar o amido com a água, para dissolver bem.
Levar tudo para a panela, mexer em fogo baixo até engrossar. Deixar esfriar em temperatura ambiente para poder utilizar.

Café gelado

Preparar café, esperar esfriar para colocar na forminha de gelo.
Levar para freezer por 1 hora e meia, ou até estar bem congelado.

Levar para liquidificador:
395 gramas de leite condensado
10 gramas de leite em pó
6 pedras de gelo de café
Bater bem
Servir a gosto
Finalizar com chantilly.

Gelo com flor

Colocar flores de sua preferência na forminha e colocar aproximadamente 230 ml de água.
Levar para freezer por 1 hora e meia, ou até está bem firme.
Retirar e usar como decoração de balde de gelo.

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