Torta de maçã

MASSA:
Em um recipiente coloque a farinha e a margarina uso culinário ou a manteiga em cubinhos e mexa até ficar flocada. Acrescente o ovo batido e um pouco da água gelada, mexa com as mãos e acrescente o restante da água e mexa até ficar uma massa modelável. Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 20 m.

RECHEIO E COBERTURA:
Modo de preparo do recheio:
Misture os ingredientes e reserve. Retire a massa da geladeira e abra na circunferência desejada em bancada polvilhada com farinha ou entre dois plásticos, dívida a massa cubra uma forma desejada e faça furos com as pontas de um garfo no fundo para ela não inchar. Acrescente as maçãs e coloque o restante da massa cortada em tiras. Leve para assar em forno 180C por uns 20 m. Retire e passe a clara e polvilhe o açúcar e leve novamente ao forno por mais ou menos 20 m. Deixe esfriar e sirva.