Pão de Queijo com azeitona e bacon

O chef Edu Lima ensina um delicioso pão de queijo com azeitona e bacon!

Revista da Cidade

Chef Eduardo Lima

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Pão de Queijo

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
140 ml de vinho branco
100 ml de azeite
4 ovos
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
150 g de queijo muçarela ou cheddar
1 cebola média
200 g de presunto
200 g de azeitonas verde ou preta
2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de Preparo

Pão de Queijo:

Refogue a cebola com o bacon em uma frigideira e reserve. Em um bowl coloque o vinho, o azeite, o ovo , o queijo muçarela, o presunto e as azeitonas e misture tudo até ficar homogêneo. Depois acrescente a salsinha. Em outra vasilha misture a farinha de trigo com sal e bicarbonato e agregue essa mistura. Com tudo junto coloque também a cebola com o bacon já refogados. Coloque essa mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 º por aproximadamente 40 min.

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