Bife com molho de cerveja

O aniversário foi dela, mas o presente foi nosso: esse prato maravilhoso de Bife com molho de cerveja!

Mulheres

Chef Dhema Rosário

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo

35 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Farofa

3 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
1 CEBOLA PICADA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE BACON
1 PITADA DE SAL
200 G DE PRESUNTO PICADO
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
250 G DE FARINHA DE ROSCA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE UVAS PASSAS

Bife

6 BIFES DE ALCATRA
3 DENTES DE ALHO
1 PITADA DE SAL
3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
4 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
1 CEBOLA PICADA
1 LATA DE CERVEJA PRETA
2 COLHERES (SOPA) DE KETCHUP

Modo de Preparo

Farofa:

Frite a cebola no óleo, a margarina e o bacon, o presunto, e por último a farinha de rosca e as uvas.

Bife:

Tempere os bifes com o alho e o sal; numa frigideira aqueça o óleo com a metade da manteiga e frite os bifes dos dois lados, coloque numa travessa. Na frigideira coloque o restante da manteiga, a cebola e frite, junte o ketchup, a cerveja, até reduzir o caldo e coloque sobre os bifes.

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