Ovo mexido de hotel, ovo poché e fritada de batata e ovos

Ovo mexido de hotel, ovo poché e fritada de batata e ovos Quem aí gosta de ovos? A chef Giuliana Giunti ensina você a preparar Ovo mexido de hotel, ovo poché e fritada de batata e ovos.

Ovo mexido de hotel:

Em uma frigideira frite o bacon até dourar, adicione a manteiga, os ovos e o requeijão. Mexa delicadamente até que tudo se misture, finalize com queijo ralado e salsinha a gosto.

Ovo poché:

Em uma panela pequena com agua, adicione o vinagre e deixe em fogo baixo. Com uma concha adicione o ovo quebrado no fundo da panela. Com a ajuda de uma colher vá dobrando o ovo até que fique envolto pela clara. Conte 5 minutos para o cozimentos e retire ovo delicadamente com uma escumadeira. Sirva e tempere com sal e pimenta.

Fritada de batata e ovos:

Bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Misture todos os ingredientes com o creme e reserve. Passe azeite na frigideira e adicione tudo. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio baixo. Com a ajuda da espátula, levante a fritada e deixe com que o ovo que ainda não cozinhou escorra para o fundo. Vire com a ajuda de um prato e deixe cozinhar por mais 3minutos. Retire e sirva.