Picadinho com ovo poché

PICADINHO COM OVO POCHÉ:
Coloque na panela o azeite, alho, cebola, salsão, tomilho.
Acrescente a carne que deve ser cortada em cubos pequenos, e em seguida o vinho. Deixe cozinhar por 10 minutos e em seguida adicione o restante dos temperos, sal, pimenta e tomate. Coloque um copo de água para terminar o cozimento.
Em outra panela coloque água para ferver com vinagre a sal, quebre o ovo na água e retire quando endurecer. Cozinhe a banana da terra também.
Em uma frigideira derreta a manteiga um pouco de cebola, refogue a couve e adicione a farinha de mandioca. Em seguida, adicionar a cenoura ralada.
Agora é só montar! Coloque o picadinho, em seguia o ovo por cima da porção, adicione a banana e a farofa.