Frango em crosta de ervas

Receita feita pela chef, Angela Festa!

Ingredientes

Frango em crosta de ervas

• 1 frango grande desossado
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• Sal e pimenta à gosto

Farofa

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
• Sal à gosto

Crosta de ervas

• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de ervas finas desidratadas
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (café) de páprica picante

Modo de Preparo

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