Bolo de Morango

Ingredientes da Massa: 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 180 ml de leite bem quente 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento   Ingredientes do creme de morango: 2 CAIXINHAS DE MORANGO PICADO (RESERVE ALGUNS PARA DECORAR) 2 CAIXINHAS DE LEITE CONDENSADO 1 CREME DE LEITE 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO   Ingredientes para a cobertura: 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 CAIXA DE CREME DE LEITE    

Modo de preparo da massa:

Bater às claras em neve, em seguida acrescentar o açúcar (bate mais um pouquinho), coloque as gemas, farinha, o fermento e por último o leite quente.

Despeje numa forma e leve ao forno 180º até que comece a ficar douradinho!

Tire do forno e reserve

 

Modo de preparo do creme de morango: Coloque na panela o leite condensado, creme de leite e o amido de milho e mexa até que comece a engrossar (5 a 10min). Retire do fogo e reserve. Quando esfriar misturar os morangos picados nesse creme.

 

Modo de preparo da cobertura: Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar (não pode ficar muito grosso senão teremos dificuldade para cobrir o bolo).

 

Montagem: Pegue um bowl e forre com plástico filme e corte o pão de ló em pedaços. Vá forrando todo o bowl. Se vc preferir pode umedecer o bolo com um pouco de água com açúcar. Em seguida despeje o creme com morango e finalize com as farias de bolo. Leve ao congelador por, no mínimo 4hs. Em seguida desenforme o bolo e cubra com a cobertura e decore com os morangos.