Panqueca Americana, Omelete e Frapê de Coco

Panqueca Americana:
Bata todos os ingredientes em uma vasilha.
Em uma frigideira antiaderente, levemente aquecida e com fogo brando, adicione uma concha por vez da massa.
Quando a panqueca já estiver dourando do lado de baixo, vire e deixe dourar do outro lado.
Retire e reserve.

Calda de Chocolate:
Em uma panela, adicione todos os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo. Mexa às vezes. Ela vai reduzir pela metade e ficará mais espessa. Sirva com as panquecas.

Omelete Suflê:
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
Misture com as gemas, o queijo, o requeijão, o presunto, sal e a pimenta.
Incorpore as claras cuidadosamente e em uma frigideira com tampa, frite sua omelete em fogo baixo vire para que os dois lados fiquem bonitos. Ou dobre ao meio.

Frapê de Coco:
Bata tudo no liquidificador e sirva muito gelado.