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Macarrão à parmegiana

Uma massa que vai deixar os pratos limpos e todo mundo satisfeito. Confira essa receita deliciosa de Macarrão à parmegiana

Chef Jurandyr Affonso

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Macarrão à parmegiana

500g de macarrão cozido
100 g de manteiga
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 L de leite
80 g gorgonzola
200 g de requeijão cremoso
200 g de queijo prato
150 g de muçarela
100 g de queijo ralado
Sal
Molho de pimenta a gosto
1 pacote de sopa de cebola

Molho

150 g de linguiça calabresa fatiada
2 latas de tomate pelado duas cebolas fatiadas
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 cebola
Pimentão a gosto

Modo de Preparo

Macarrão à parmegiana:
Derreta a manteiga coloque a farinha de trigo coloque o leite os demais ingredientes e deixe ferver quando então coloque 500 g de macarrão já cozido. Leve para uma assadeira untada com óleo gele por 12h. Depois corte passe no ovo e na farinha de rosca duas vezes e leve para fritar em óleo quente

Molho:
Refogue a linguiça e depois acrescente os demais ingredientes e deixe ferver.

Montagem:
Coloque o macarrão frito por cima molho quente e sirva.

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