Quinoa festiva

Aprenda essa receita saudável de Quinoa festiva com a chef de cozinha Malu Lobo!

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Quinoa festiva

2 xícaras de (chá) de quinoa em grãos
Água quente
1 ovo batido
½ talo de alho poró em cubos
½ pimentão amarelo em cubos
1 cebola roxa em cubos
Cebolinha a vontade
2 colheres (sopa) de nozes picadas
Sal marinho a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva

Modo de Preparo

Quinoa festiva:

Lave bem os grãos de quinoa e escorra.
Coloque em uma panela cubra com água, adicione sal se preferir e cozinhe por uns 8-10 minutos ou até ficar al dente.
Reserve.
Enquanto a quinoa cozinha, corte todos os ingredientes, pique as nozes e coloque em uma assadeira regando com azeite, sal e pimenta do reino, por 10 minutos em forno 180C. Asse por 10 minutos. Bata o ovo com uma pitada de sal. Unte uma panela e coloque o ovo, dourando dos dois lados, como uma panqueca.
Corte em tiras finas
Misture a quinoa com os legumes assados, nozes, ovo em tiras, acerte o sal e coloque bastante cebolinha. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções com 117 calorias

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais