Frango de forno cremoso

Aprenda a fazer um delicioso Frango de forno cremoso.

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo

60 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Frango de forno cremoso

2 dentes de alho picadinhos
500 g filézinho de sassami cozido e desfiado
1 cebola média em cubos
1 tomate picado sem sementes
½ xícara de uva passa branca
200 g requeijão light (ou versão lacfree ou tofupiry)
1 xícara de biomassa de banana verde (opcional)
200 ml leite de coco light
1 espiga de milho cozida e debulhada
4 talos palmito picado
Queijo minas ralado para polvilhar (ou versão lacfree ou tofu orgânico amassado)
½ xícara azeitonas picadas
Salsinha e cebolinha
Sal marinho e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Frango de forno cremoso:

Cozinhe e desfie o frango.
Refogue a cebola e o alho, adicione o tomate e deixe até começar a desmanchar, acrescente o frango e deixe apurar uns minutos, misture todos os ingredientes e deixe dar uma engrossada, desligue o fogo.
Acerte o sal e a pimenta.
Coloque o refogado em um refratário bonito e leve ao forno 180 C para gratinar polvilhando o queijo por cima.
Sirva com arroz integral!

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