Quibe de forno recheado

250grs de farinha de quibe 

500grs de carne moída 

1 cebola em cubos

1/2 xícara de azeite 

2 dentes de alho picados 

1 xícara de hortelã picada 

1 colher de chá de sal 

1 limão

Pimenta do reino e canela em pó a gosto 

200grs de requeijão cremoso 

200grs de queijo mussarela ralado

Coloque a farinha de trigo em uma bacia com água por 30 minutos, até que ele absorva bem. 

Em uma outra vasilha tempere a carne moída com os temperos. 

Vá tirando o trigo com as mãos apertando até soltar bem a água, e misture com a carne já temperada. 

Pegue uma assadeira e faça uma primeira camada com a mistura de carne e farinha de quibe. 

Coloque todo o requeijão e a mussarela e então faça a última camada do quibe para finalizar. 

Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 20 minutos coberto com papel alumínio. 

Retire o papel e deixe por mais 10 minutos para dourar. 

Sirva logo em seguida.