Pão de queijo de canjica

Aprenda a fazer esse pão de queijo de canjica com a chef Vivi Araujo

Mulheres

Chef Vivi Araújo

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Pão de queijo

3 xícaras (chá) de canjica cozida com sal
1 xícara (café) de Azeite extra virgem ou manteiga derretida
Queijo minas ralado grosso
Salsa picada a gosto
Dentes de alho picados

Molho

1 xícara (chá) de requeijão
4 colheres (sopa) de molho de pimenta
Ervas finas a gosto

Modo de Preparo

Pão de queijo:

Bata em um processador todos os ingredientes até ficar homogêneo
Adicione se necessário mais queijo para desgrudar das mãos
Faça pequenas bolinhas e coloque na frigideira antiaderente bem aquecida.
Aperte para formar uma panquequinha.
Deixe dourar dos dois lados e sirva em seguida.

Molho:

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Sirva em seguida.
Sugestão: sirva com carne refogada ou molho de pimenta.

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