Bolo de chocolate com abacaxi

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de chocolate com abacaxi com a Pammela Mendes.

Mulheres

Chef Pammela Mendes

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Massa

3 ovos
1 xícaras (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de agua
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Creme de Leite Condensando

250 ml de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite em pó
½ lata de creme de leite

Trufa

300g de chocolate ao leite ou meio amargo
150 ml de creme de leite
1 abacaxi picado e cozido

Modo de Preparo

Massa:

Bata os ovos com o açúcar, até dobrar de volume, em seguida misture os líquidos e os secos, alternando delicadamente, por último misture o fermento. Leve para assar em forma de 22º de diâmetro, untada com margarina e forrada com papel manteiga por mais ou menos 35 minutos há 180ºC.

Creme de Leite Condensando:

Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido, e o leite em pó e deixe engrossar.
Desligue o fogo e em seguida misture o creme de leite.

Trufa:

Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.

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